Uncle Chuck - 53 blv des talards - 35400 SAINT-MALO - 06 75 84 05 00
Welcome to Uncle Chuck
Uncle Chuck explore les cuisines des Amériques à travers le feu, l'affinage, saumures, four à braise, smoker américain, cuissons ancestrales à l'étouffée et des recettes généreuses inspirées des traditions du continent.
Produits locaux, charcuteries affinées, viandes grillées au four à braise, burgers, fumage à chaud texan, mais aussi multiples specialités parcourant les différentes cultures du continent.
Une cuisine généreuse et créative dans un décor et une ambiance musicale à son image, le tout fait maison.
Menu du midi, carte des viandes sur place, menu special à emporter, livraison Uber Eats, repas de groupe et prestations traiteur.
Un voyage gourmand au coeur des Amériques
Un lieu convivial et décontracté où l’esprit des Amériques rencontre les saveurs de notre terroir breton. Notre salle, d’une capacité de 30 couverts, vous accueille dans un décor chaleureux et coloré, inspiré des cultures et des paysages du continent américain, du Texas à l’Amérique latine.
Sur place, découvrez notre carte du moment, composée d’une sélection de viandes soigneusement choisies et de légumes de saison, travaillés au rythme des récoltes et des arrivages. Une carte de cocktails maisons ainsi qu'une selection de vins soigneusement accordé á nos saveurs
Aux beaux jours, dès le printemps et pendant l’été, notre terrasse vient compléter l’expérience pour profiter pleinement des beaux moments autour de la table.
Pensez à réserver votre table ! Nous prenons vos réservations via Zenchef pour vous accueillir dans les meilleures conditions.
Une carte de viandes spéciales
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Bavette black angus
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Côte de veau
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Côtes de boeuf
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Ris de veau
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Poisson du moment
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Dino rib bovine
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Collier d'agneau entier
Découvrez un nouveau programme d'affinage
avec le Shio Koji
disponible sur demandePro
Selon arrivage & demande
Une carte de cocktail des Amériques
Pisco Sour
Lima, Perou, 1916
Hot butter rum
New England, 1650
Margaritas
Acapulco, Mexique, 1948
Fat Wash Old Fashion
Louiseville, Kentucky, 1806
Desserts
SUNDAY
HOUSE COOKIE
CHEESECAKE
ICE CREAM SANDWICH
FRIED ICE CREAM
BANANA SPLIT XXL
BROWNIE PECAN
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Quand on parle de cuisine américaine, on pense souvent aux burgers, au fried chicken ou au barbecue texan. Pourtant, l’Amérique est un immense territoire qui s’étend sur plus de 15 000 kilomètres, de la Patagonie jusqu’aux grands espaces du Canada.
Et sur cette immense terre, les cuisines sont aussi diverses que les paysages.
Des traditions ancestrales des peuples autochtones aux influences européennes, africaines et asiatiques, la cuisine des Amériques s’est construite au fil des migrations, des échanges et des cultures. Elle raconte une histoire faite de terres fertiles, de grands élevages, de forêts, de montagnes, de côtes et d’océans.